Cuvée astrale du domaine, ce millésime procure frissons et émotions. Issu d’une sélection rigoureuse des bais et des jus, le flacon reste en cave 6 à 7 ans. Irizée Meunier invite à découvrir le rêve à traverssa puissance, sa profondeur et son éclat.
 
La robe est lumineuse et droite. Solidement ancrée dans son terroir, cette cuvée porte bien son nom. Au nez, des fruits compotés, du coing, et des notes vanillées et grillées.
 
La bouche offre une expérience inédite : salineet fruitée, fraiche et structurée, elle est parfaitement équilibrée. Dès les premiers instants, le sentiment de faire corps avec ce grand vin se révèle. Il glisse comme de la soie, exalte les papilles et transporte par son énergie et sa chaleur vibrante.
 
Millésime: 2016
Cépage: 100% Meunier
Terroir: Agrilo-calcaire et limoneux-calcaire, Vallée de la Marne
Âge moyen des vignes: 35 ans
Sélection: Coeurs de cuvée 
Fermentation malo-lactique
Elevage: 50% en fût / 50% en cuve / Bouchage liège / Aucune filtration ni de passage au froid
Dosage 2,3g/l - Extra Brut
Date de dégorgement: Octobre 2023